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2023年3月26日
自分を育てるためにすべきこと【自分を育てるにはまずは自分の現在地を知ることから始める】
レストランではお客さまの事前情報をもとに、
そこのコンセプトを元に商品開発と提供します。
そのコンセプトを楽しみにお客様はご来店くださるので、
私たちサービスパーソンにとって、
「慣れた環境」「いつも通りの」
安定したサービス
を提供できるのが強みなのです。
その反対に、
お客様のご自宅に出向いてレストランをするとなると・・・？
「あれ、なんか感じが違うぞ？」
自分のものさしで仕事をするとそういう違和感が生じるのです。
そう、固定観念と偏見に囚われると
良いサービスをする妨げ
になるのではないかと考えています。。
使う食器類、作業スペースなどいつもとは違った制限ある中でも、
お客様のご要望に全身で応えなければ
決して喜んではくださいません。
・イレギュラースキル向上したい方
・新たな自分を知りたい方
・新規顧客獲得して自身のお店に貢献したい方
不慣れな環境でも、最高のサービスをする
あなたの姿を見てみたい。
知識も知恵も両方必要なこの「邸宅レストラン」。
次のステージを東京都内でご用意いたしました。
さあ、自分の現在地を探しにいらしてください。
【日時＆人数】
4月18日（火）
16時～22時位
8名～10名予定
【場所】
東京都世田谷区
【料理ジャンル】
フレンチ
【報酬】
10,000円 交通費全額支給
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2023年3月14日
邸宅レストラン サービスマン募集《邸宅レストランサービス》
『お客様のご自宅でレストランサービスを演出』
シェフとともに、お客様のご要望に合わせた
トータルコーディネートをし、
ゲストに素敵なひと時を演出するお手伝いをしませんか。
※時にはガーデンで
※通常はダイニングルームで
コーディネートは弊社で行いますのでご安心ください。
JR軽井沢駅にお迎えに上がりますので、
それまではアウトレットなどでお楽しみください。
事前に会の趣旨や料理情報はメールでお送りいたしますので、
当日は存分にサービスを発揮していただけます。
下記記載の上ご連絡をお待ち申し上げております。
《応募先》
（件名）邸宅レストランサービス
・お名前、年齢＆性別
・所属先＆飲食経験年数
・連絡先（メールアドレス、携帯番号）
・身長＆体重（制服貸希望の方のみ）
《詳細》
【日程】
3月22日 (水曜日)
【時間】
15時00分集合～移動（車送迎）
17時00分～開宴
21時00分終了～
【場所】
軽井沢
【料理ジャンル】
・ローカルガストロノミーフランセーズ
軽井沢を中心に活躍する三石温士シェフのお料理です。
【日当】
10,000円 （税込）
交通費支給 （都内在の方は新幹線往復 12,000円）
【制服】
白シャツネクタイ、ベスト、サロンエプロン
ベスト、サロンエプロンのない方はお貸ししますので、私服でも問題ありません。
【お申し込みはこちら】
（件名）邸宅レストランサービス
もしくはLINE メッセンジャー Instagramでも
お気軽にお問合せください。
Fantagista21事務局
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