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2019年1月17日
2019年1月18日（金） 新著発売のお知らせFG21事務局です。
1/18（金）に宮崎辰の新著
『世界一のメートル・ドテルが教える 利益を生むサービス思考』（光文社新書）
が発売となります。19日には全国の書店さんに並ぶ予定です！
撮影：相澤琢磨（光文社写真室） サービスは、おもてなしではありません。
サービスは「商品」であり、お店や企業の「営業ツール」であり、「ブランドの源泉」でもあります。
宮崎辰が新時代のサービスを詳らかにします。▼目次
第１章 サービスとは「技術」である
第２章 サービスとは「手間」である
第３章 サービスとは「コミュニケーション」である
第４章 サービスとは「見た目」である
第５章 サービスとは「働き方」である
第６章 サービスとは「循環」である
第７章 サービスとは「トキ」であり、「モノ」である
第８章 サービスとは「幸せ」である
終 章 伝説のサービスマン・秋山隆哉氏に聞くCategory：お知らせ
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2019年1月17日
2019年2月26日（火）@京都 講演会とデクパージュディナー開催のお知らせ2019年2月26日（火）ホテルグランヴィア京都にて講演会とデクパージュディナーを開催いたします。
お申し込み方法やお問い合わせは下記のイベント詳細ページを参照ください。
【2/26 開催】「世界一のメートル・ドテル」宮崎辰のデクパージュイベント
Category：お知らせ
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2018年10月8日
日仏交流160周年記念GALAパーティ開催のお知らせ
ユネスコの世界無形文化遺産に一国の食文化が登録されているのは、
日本とフランスの2か国だけです。
そして、料理、サービス、ソムリエ、パティスリーシャルキュトリなど、
様々な特徴あるコンクールが盛んに開催されてきたことも共通しています。
今回のGALAディナーでは、多彩なコンクールが一同に会し、
ガストロノミーの素晴らしさを寿る一大祭典の催しです。
【フランスレストラン文化振興協会（APGF）】主催
日時：2018年11月5日（月）19:00(受付開始18:15～）
場所：明治記念館2階 富士の間
会費：20,000円(お食事、お飲み物、税込 グループ割引有)メートルドセルヴィスの会のメートルドテルが
グランシェフの料理をデクパージュし、ゲストへサーブいたします。メートルドテルの立ち居振る舞いの優雅さ、華麗な技と共に、
フランス料理の魅力をご体感ください。
お申込みはメールにてこちらより。
info@apgf.jp
http://www.apgf.jp/news/20181105.htmlCategory：お知らせ
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