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2018年8月14日
9月4日@愛媛県松山市にて飲食店向けセミナー実施のお知らせ9月4日、愛媛県松山市にて飲食店向けセミナーを開催いたします。
今回は辻調コンピトゥム会員向けセミナーです。
接客の根本となるサービスの定義や、宮崎の考える「究極のサービス」の話、「コミュニケーション」の難しさを体感していただくロールプレイの時間なども設けております。
料理ジャンルを問わない講習会です。現場の方、経営者の方、サービス業の方などたくさんの方々のご参加をお待ちしております。
2018年 辻調グループ校友会コンピトゥム愛媛県支部セミナー
https://compitum.net/sns/event/detail?id=101【日時】
２０１８年９月４日（火）
１４：００～１６：３０
（１３：３０受付）１６：３０～１７：３０
（意見交換会）
【場所】河原パティシエ・医療・観光専門学校
松山市湊町３丁目５－１ ＊駐車場無し【参加費】コンピ会員２０００円、準会員３０００円、一般５０００円
【定員】 ４０名（定員になり次第締め切りさせていただきます。）
【申込方法】
①参加人数②参加者指名（全員）
③連絡先 ④会員の有無（会員・非会員・一般のいずれかを明記）
⑤勤務先件名に『コンピトゥム愛媛セミナー』を明記の上
下記アドレスまでメールをお願いいたします。
info@fantagista21.com
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2018年7月28日
9月22日（土）@ 福岡 『フレンチ＆スイーツ列車』イベントのお知らせ【フレンチ】×【上野焼】×【音楽】×【おもてなし】
9月22日（土）にJAL様とのコラボ企画でスペシャル体験のイベントを実施することになりました。
メートルドテルとして、Fantagsita21代表宮崎辰がサービスを担当いたします。
アニオン本田シェフのお料理を、福智町名産の上野焼で提供し
JALファーストクラスで提供するワインをペアリングで。
アルゼンチンの演奏者レオナルド・ブラーボさんの音楽とともに
車窓からの素敵な景色をお楽しみください。
皆様のご搭乗を心よりお待ち申し上げます。
【詳細】
運行日時：2018年9月22日（土曜日）
参加料金：ペア2名様 30,000円（1名様 15,000円）※当日受付でのお支払い
定員：20名様（10組）
受付場所：直方駅（福岡県直方市大字山部226－2）1階 平成筑豊鉄道直方駅改札口
受付時間：11時30分～（運行時間は2時間18分を予定/発着は直方駅）応募方法：Webのみ（下記リンクよりお申し込みください）
申し込み締切：8月31日（金曜日）（抽選結果発表日：9月5日）
※参加者は抽選により決定し、当選者には電話連絡後、ご案内状を郵送いたします
※抽選にもれた方にはメールでお知らせいたします。
Category：お知らせ
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2018年7月24日
捨てられない思い出「衣食住」という言葉をよく聞きます。
あなたの人生の中で、何が優先ですか？
「食」「住」「衣」の順番でしょうか？
「住」「食」「衣」でしょうか？
私にとってはすべて大切で、優先順位はつけられません。
なぜならレストランで働く私の仕事は、そのすべてが同じくらい重要だと思っているからです。
【美味しくて】【おしゃれで】【快適な空間】
どれかが一つでも欠けたら・・・？
私は20歳の時、初めてイタリアへ行きました。
イタリアが大好きで、fantagsitaの由来もイタリアからとるくらいですから。
私はイタリア料理のシェフになりたかったというエピソードはご存知でしょうか？
そのくらいイタリアにはまっていたのです。
そして、初めてミラノの地に立った時、
イタリア人のファッションに目を奪われました。
「恰好いい！」
ファッションに興味を持った瞬間でした。
メートルドテルとして、ファッションで常に心がける事は2つ
.ひとつは清潔感（相手への敬意）
もうひとつは独自の世界観（自分へのこだわり）
身だしなみとおしゃれのような感覚です。
メートルドテルの「ブランド化」こそ、お客様へ最高のサービスを提供するために必要な事だと私は考えています。
体型にあったスーツを着る。
なぜこれを選んだかを説明できるこだわりがある。
そしてそれを一生使い続けると決めて手に入れる。
私は無駄が大嫌いです。
食べ物も同じ、服も同じ、生命が宿っていると思っております。
だから使えなくなったものは「ありがとう」と言ってお別れをします。
さて、本題です。
2012年のサービス世界コンクールで身に付けていたタキシードがあります。
コンクールを4度挑戦し、勝ったときも、負けたときも常に身に付けていたものです。
まだまだ着られます。
「俺は将来、一流のメートルドテルになる！」
「コンクールにでて世界一になる！」
「レストランという舞台で華麗な技を魅せる！」
汗と涙と血
そしてメートルドテルとしての誇りに染みあふれたこのタキシードを
強い意志と野望を持ち、
モノを大切にする若者に
お譲りします。
いつまでも傍にあると勲章に頼ってしまうから。
fantagista21
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