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2023年3月26日
自分を育てるためにすべきこと【自分を育てるにはまずは自分の現在地を知ることから始める】
レストランではお客さまの事前情報をもとに、
そこのコンセプトを元に商品開発と提供します。
そのコンセプトを楽しみにお客様はご来店くださるので、
私たちサービスパーソンにとって、
「慣れた環境」「いつも通りの」
安定したサービス
を提供できるのが強みなのです。
その反対に、
お客様のご自宅に出向いてレストランをするとなると・・・？
「あれ、なんか感じが違うぞ？」
自分のものさしで仕事をするとそういう違和感が生じるのです。
そう、固定観念と偏見に囚われると
良いサービスをする妨げ
になるのではないかと考えています。。
使う食器類、作業スペースなどいつもとは違った制限ある中でも、
お客様のご要望に全身で応えなければ
決して喜んではくださいません。
・イレギュラースキル向上したい方
・新たな自分を知りたい方
・新規顧客獲得して自身のお店に貢献したい方
不慣れな環境でも、最高のサービスをする
あなたの姿を見てみたい。
知識も知恵も両方必要なこの「邸宅レストラン」。
次のステージを東京都内でご用意いたしました。
さあ、自分の現在地を探しにいらしてください。
【日時＆人数】
4月18日（火）
16時～22時位
8名～10名予定
【場所】
東京都世田谷区
【料理ジャンル】
フレンチ
【報酬】
10,000円 交通費全額支給
