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  • 2017年9月22日
    新たなる旅立ち

    【フランスレストラン文化振興協会設立記念ガラパーティー】

     

    サービスコンクールの継続とフランス料理の伝統的サービスの継承

    当日はメートルドテル宮崎辰として、デクパージュを披露し、皆様にサービスをさせて頂きます。

     

    また、私が2010年にメートルドテル日本一となったコンクール、

    「メートルドセルヴィス杯」の新しいチャンピオンが生まれるセレモニーも同会場で開催いたします。

     

    今年fantagista21を設立し、新たなる旅立ちを

    APGFと共に歩んでいきます。

     

    【日時】2017年10月30日(月)

    【授賞式】17時30分より パーティー19時より(受付開始:17時より)

    【会場】明治記念館2階 蓬莱の間

    【会費】18,000円(お食事・お飲み物・諸税込み)

    ※お食事はビュッフェスタイルです、ドレスコードは平服

     

    お申込みはこちらからお願いいたします。

    http://www.apgf.jp/index.html

     

     

    皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。

     

    Category:メートルドテル

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    • 2017年8月6日
      理想のメートルドテル像

      私がサービスマンになって21年が経ちました。

      今の自分があるのは、師匠の背中を毎日見られたことだと思っています。

      古い考えかもしれませんが、憧れとなる存在の人の背中を見ると自分の未来が見えてきます。

       

      「あの人の様になりたい」

       

      そう思う事はとても大切だと私は思います。

       

      私にはメートルドテルとしての理想像があります。

      お客様への、安心感と信頼感、サービス技術と食の知識を持ち合わせ

      見ていて惚れてしまう大人の色気を持ったメートルドテルです。

      色気はちょっとした仕草や言葉、表情で誰にでも出来る事なのです。

      私はサービスコンクールでそれを学びました。

       

      「人の背中を見る」

       

      私の背中を追って、そして未来を見る若者を育てていきます。

       

      fantagista21

      Category:メートルドテル,日々のこと

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